Kokteyl mekanlarının aranan lezzetlerinden biri de Caipirinha Kokteyl. Bir çok açıdan harika bir lezzeti olan ve içimi son derece keyifli olan Caipirinha Kokteyl Tarifi aslında kendinizin de evde yapabileceği, barmenlerin favori tatlarından olsa da yapımı çok da zor olmayan bir tarif.
Caipirinha Kokteyl Tarifi Brezilya mutfağının en çok sevilen ve tutan tariflerinden biri. Bu ülkede elbette Şarap ve Şampanya da çok seviliyor olsa da yerel kültürlerinin bir numaralı içeceği Caipirinha.
Caiprinha Kokteyl Nasıl Hazırlanır?
Kökü Caipira (köylü) kelimesinden gelen Caipirinha kelimesi, bütün olarak ‘küçük köylü’ anlamına gelir. Bu içeceğin; eski dönemlerde şeker üretimi ve şeker kamışı plantasyonunu yapan yerliler ve köleler tarafından bulunduğuna inanılır.
Cachaça; o dönemlerde hayvanları beslemek için kullanılmış ve kölelere de aynı şekilde verilmiştir. Köleler, zamanla Cachaça ve meyve suyunu karıştırarak farklı bileşenler elde etmiştir. Genellikle o dönemlerde kendi aralarında yaptıkları bazı seremoni ve kutlamalarda kullanmışlardır.
Orijinal bir Caipirinha, Cachaça ve lime’dan yapılır. Bu sebepten eğer orijinal bir tarif uygulamak istiyorsanız Brezilya’dan Cachaça getirtmeniz gerekecektir.
Malzemeler:
- 2 çorba kaşığı kahverengi şeker
- 1 Lime (Misket limon)
- Cachaça
- Buz
Hazırlanışı:
- Limonlar 8 parçaya bölünür. Beyaz bölümler ve çekirdekler ayıklanır.
- Limonları bardağa koyduktan sonra şeker ilave edilir ve beraber ezilir.
- Buz ve biraz Cachaça eklenir. (Cachaça miktarı isteğe göre değişiklik gösterebilir.)